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澎湖海鮮箱 認識台灣夏季海鮮 旺興漁業

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這一檔團購我自己覺得很難,可是不做不行,想到我在澎湖的好朋友李旺,以及一輩子只用魚竿釣魚的漁民們,在新冠疫情升級,餐飲幾近停擺,澎湖一本釣魚獲無處可去,所以向大家推薦旺興漁業為超級美食家團團饌設計的 #澎湖海鮮箱。

首先,很難保證每一箱的海鮮都一模一樣,因為澎湖魚是野生的,每天捕的魚品種不同,大小不一,就像今天上傳的開箱文,李旺放進了 #青嘴,#黃雞魚 和 #紅新娘。
黃雞魚或許你吃過,但澎湖來的野生香氣,甜度和細膩感不同,青嘴龍占亦然,而紅新娘現在進入盛產期,但也不一定每一天都有。

你也有可能收到 #黃斑,#秋姑, #紅連, #網仔,或是才剛曬好的 #小卷一夜乾等,可能兩三尾,可能四五尾,沒有規格也不能選擇,唯一可掛保證的是,李旺放進澎湖海鮮箱的肯定是物超所值。

除此之外,李旺努力整合了幾種標配,讓大家一吃到就能辨識這是澎湖味:
活凍的 #丁香魚,海水燙的 #熟小卷,菜園養的 #菊蠔肉,以及 #野生海菜,以上老天選配+李旺標配的澎湖海鮮箱,從澎湖冷凍直送你家,#含運2500元。

王瑞瑤開團購本來就不是賣便宜貨,此時此刻推薦澎湖海鮮箱有多重目的:希望用吃來支援澎湖漁民,希望用吃來認識澎湖海鮮,希望用吃來豐富餐桌滋味,尤其是挑戰你沒吃過的台灣海魚。

備貨僅100箱,多了李旺也變不出來。如果可以,原本供應給米其林等高級餐廳的澎湖海鮮,也算殺出一條新出路。

【旺興漁業 x超級美食家團團饌】


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About author
中廣流行網超級美食家主持人,商業周刊、聯合報、料理.台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節,苗栗客家菜認證,新北市蛋黃酥比賽,台東慢食活動等評審。
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